Delícia!
Tô adorando essa história de fazer sobremesas.
Esses dias, o Cauê me pediu para aprender a receita de pudim de leite, um dos doces favoritos dele.
Pra minha sorte, descobri que é facinho, facinho de fazer.
Vejam a receita e o passo-a-passo fotográfico. Não ficou lindinho?
Forma de pudim a partir de R$ 3,26
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (350 mg)
- A mesma medida de leite
- 2 ovos
- 10 colheres de açúcar
Utensílios
- Forma redonda com furo
- Assadeira retangular
- Liquidificador
- Espátula
- Pincel de cozinha
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (cerca de 180º C).
- No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos e o leite por cinco minutos. Para que o doce não fique com cheiro de ovo, use uma peneira, que separa a pelinha da gema.
- Enquanto isso, coloque o açúcar na forma redonda com furo e leve ao fogo médio para derreter por 6 minutos, mexendo todo o tempo.
- Com a ajuda de uma espátula ou um pincel de cozinha, espalhe a calda caramelada formada pelo açúcar pelas laterais da forma (inclusive em torno do furo central).
- Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e coloque-a sobre uma assadeira retangular com água até a metade (para fazer o banho maria). Leve ao forno médio por 1:10 h.
- Retire do forno, espere ficar morno e leve à geladeira. Se quiser proteger o doce de possíveis odores da geladeira, cubra a forma com um pano de prato.
- Para desenformar, passe uma espátula por toda a lateral, desgrudando a calda da forma. Coloque o prato de servir sobre a forma e, em um movimento brusco, vire.
- Se um pouco de caramelo ficar grudado na forma, coloque um pouco de água e detergente e leve ao fogo baixo. O açúcar se dissolverá e desgrudará sem esforço.
hehehehe, é tão gostoso fazer doces né eu tb sou recem casada, completei 3 meses dia 24 e fiz um jantarzinho pros meus cunhados e esposas e resolvei fazer uma receita de brigadeirão de forno, fiz duas receitas pre encher bem a forma e ficou divino!!! Recebi mil elogios rs
Oi!
O inverno tá chegando e aí vai uma receita facil e deliciosa: Gratin Quenelles Fondue
Ingredientes:4 ovos separados, 100 ml de vinho branco seco, Sal e pimenta-do-reino à gosto, 100 g de parmesão ralado.
Para o fundue: 200 g de creme de leite, 100 g de gruyère ralado (ou outro que derreta facilmente)
Para servir: Cebolinha verdeParmesão ralado
Modo de Preparo: Coloque as gemas e o vinho numa bowl em banho Maria e bata com o fue a ponto de fio, retire e deixe esfriar. Em outra travessa, bata as claras em ponto de neve e junte suavemente às gemas, acrescente o sal e a pimenta. Reserve para as quenelles.
Para o fundue:
leve o creme de leite para ferver junto com o gruyére até derreter, usando o fue e despeje em 4 pratos fundos. Faça quenelles com a mistura de claras/gemas, usando 2 colheres e coloque-as sobre o fundue. Polvilhe com o parmesão e asse em fogo médio por 10 minutos Salpique com a cebolinha e VOILA!….e faça o maior sucesso com os amigos…ou com a gatinha ou gatinho!
Mais em http://www.viasites.com.br/culinaria.htm
Hmmmm… óptimo aspecto nas fotos Cíntia ! Espero que o meu fique assim também. Estou ansiosa por experimentar. Adorooooo pudim de leite! e acho que a minha mãe também vai agradecer =)
Beijinhos
Todos aqui em casa aprovaram!hummmmmmmmmmm
Parabéns!
Beijocas
Queria te indicar meu blog só com receitas fáceis!
http://odeiocozinhar.blogspot.com/
Sua receita é bem parecida com a minha: http://carolmafrason.drope.org/?p=108
Estava mesmo querendo essa receita.
Maravilha!
*comunidade noiva de salvador.
esse pudimzinho é dos meus favoritos…
Minina, desse jeito vc vai engordar o bofe! hehehehehe
Que delícia!!
Essa receita parece ser mais fácil e prática que a receita d minha mãe (na verdade nunca fiz o pudim, mas olhando-a parece ser complicadinho).
Acho ate que vou tentar um dia desses. Tb é a sobremesa mais aceita pelo meu noivo e tb pelo meu pai.
O marido agradece. Parabéns pela dedicação.
bjjs
Somente ontem criei vergonha e comprei uma pundizeira! Não aguentei esperar e fiz a estreia de um pudim de leite condensado ontem mesmo, rsss….
A diferença da minha receita pra sua é que não coloco nada de açucar, afinal já tem o leite condensado e utilizo 3 ovos.
Deixei por 45 min.
Resultado! Foi devorado e tinha furinhos e tudo
Parabéns pelo seu espaço, ADOREI!!!
Beijosss
Que legal, Bruna! Parabéns!
Como você fez a calda sem açúcar? Beijos
Cíntia,
Não ficou muito doce o pudim com tão pouco leite? Geralmente aqui em casa eu ponho no liquidificador uma lata de leite condensado, os ovos e “completo” um litro com o leite (dá uns 550-600 mL). O resto é igualzinho, só que já existem panelas para fazer pudim no fogão, não no forno. O pudim assa mais rápido e é mais prático, acho muito chato botar no forno, tem que preaquecer, coisa e tal.
Adorei os blogs!!
Eu fiz o pudim e deixei 1h e 10 minutos mas quando tirei fik mole ainda o que devo fazer por favor alguem me responda?
Ai, Aline, seu forno deve esquentar um pouco menos que o meu
Da próxima vez, deixe mais uns 15 minutos lá dentro! Beijos
fiz o pudim e todos aprovaram,,,muito bom! parabéns
ai adorei o site ! e a receita tb . vou tentar . sou casada há 2 meses ! beijos
PARA O PUDIM NAO FICAR MUITO MOLE , E NA HORA DE DESENFORMAR ELE NAO FICAR BONITINHO , VC DEVERA COLOCAR 2 DEDOS DE LEITE E UMA COLHER DE MAISENA , E DISSOLVER , E BATER JUNTO COM OS DEMAIS INGREDINETES . ELE FICA LINDO !!
Hum, que delícia de pudim! Amei.
Quem quiser aprender um pão caseiro integral bem fácil, vê lá no meu blog: donajelly.blogspot.com
Léia, muito obrigada! Beijos!