Recém-casada

Mais uma receitinha fácil e gostosa. Chamei de “brusqueta” entre aspas porque a original é só pão, molho de tomate, queijo e manjericão. Essa aqui é mais elaborada e mais inesperada. E fez o maior sucesso

Ingredientes

100 g de provolone
Duas colheres de creme de leite
1/2 xícara de azeitonas pretas
1 pão baguete tipo multigrão (pode ser integral)
1 pimenta dedo-de-moça
1 pitada de orégano
1 fio de azeite

Utensílios

Mixer
Tábua
Faca
Descaroçador de azeitonas

Modo de preparo

Corte o pão em rodelas, ajeite-as em uma assadeira média e leve ao forno baixo para tostar.

Corte a pimenta e retire toda a semente. Coloque no mixer junto com as azeitonas sem caroço e um fio de azeite e bata.

Retire o pão do forno e, com uma colher, distribua generosamente a pasta de azeitonas pelas rodelas.

Coloque no mixer o provolone e o creme de leite e bata. Com uma colher, cubra as rodelas com porções generosas.

Recoloque a assadeira no forno médio e deixe por cinco minutos. Retire e sirva na hora.

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Essa semana foi excepcionalmente cansativa para mim. São tantos projetos acontecendo ao mesmo tempo aqui na agência, tanta coisa para fazer, tão pouco tempo…
Assim, considero meu trabalho divertidíssimo. Não dá pra falar em tédio quando, na mesma semana, a gente acompanha o Fresno numa turnê de pocketshows em postos de gasolina e fotografa um cara [...]

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Socorro…
Socorro…

Esses dias, o Cauê ficou doente e eu me meti a fazer o jantar sozinha, pra fazer um mimo.

O cardápio: arroz, purê de batata, nuggets, uma sobrecoxa de frango (que ia estragar se deixasse pra depois) e vagem (que ia estragar se deixasse pra depois).

O problema de inventar cozinhar muitas coisas ao mesmo tempo é que eu não tenho capacidade mental para coordenar a ordem de preparo e os tempos de cozimento de cada coisa.

Ou seja: a sobrecoxa ficou pronta bem antes de todo o resto, queimei o fundo do arroz (e os grãos ficaram meio duros), quase queimei o tempero da vagem e o nugget não ficava pronto nunca. Só o purê deu certo. Isso porque era de saquinho e é só jogar tudo numa vasilha e por no microondas. Eu precisaria me esforçar para errar o purê.

E a cozinha, no final, que visão do inferno. Fiquei tão frustrada…

Moral da história: se for cozinhar sozinha, prenda-se a, no máximo duas opções (uma carne e um acompanhamento). Se for preparar uma mega refeição, não cozinhe sozinha.

A partir de R$ 19,90
A partir de R$ 19,90

Dica: já recomendei aqui uma vez e ressalto: panelas antiaderentes djá. Numa situação dessas, na hora de lavar a louça você não precisa chorar. Veja aqui algumas a partir de R$ 19,90.

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Aqui vai mais uma receita da categoria ridículo de fácil, mas que faz o maior sucesso: o patê de azeitonas da Giovanna, minha madrinha de casamento.

Ingredientes

* 1 pote de requeijão (normal ou light)
* 1 pote de azeitonas picadas (pretas ou verdes)

Utensílios

* Tigela
* Faca
* Descaroçador de azeitona (caso não sejam fatiadas)
* Microondas

Modo de preparo

* Tire o caroço das azeitonas e pique em pedaços pequenos.
* Coloque na tigela e acrescente todo o requeijão. Misture bem.
* Leve ao microondas por 30 segundos, para que as azeitonas liberem o sabor e a cor. Retire e misture bem.
* Leve à geladeira e sirva gelado.

A partir de R$ 17,52
A partir de R$ 17,52

Dica: Conjuntinhos para patê, com espátulas e cumbuquinhas especiais, dão um charme especial à mesa e impressionam as visitas. São um daqueles coringas que vale a pena ter.

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Romântico e aconchegante
Romântico e aconchegante

Não é só porque a gente casou que não pode mais comemorar o Dia dos Namorados, né? Aliás, agora que o casal mora junto, pode fazer uma bela comemoração em casa mesmo.

Para quem está com tempo de preparar um jantar completo, sugiro o cardápio italiano que a amiga e chef de cozinha Ana Marta Brito elaboroupara o Planejando Meu Casamento ano passado: brusqueta, penne à carbonara e taça de limão sisciliano (clique para ver a receita).

Já quem não tem como se dedicar muito à preparação, a dica é o fondue de chocolate do Boa de Garfo, blog da Júlia, a madrinha prendada. É besta de fácil e super romântico.

Em qualquer uma das opções, capriche na mesa. Não esqueça das velas e do vinho!

A partir de R$ 17,91
A partir de R$ 17,91

Dica: hoje em dia existem aparelhos de fondue simples, super adequados para jantares a dois, e por preços ótimos.

Esse da foto é unitário e tem dois modelos, um branco e outro marrom. Fofésimo.

Veja aqui opções a partir de R$ 17,91.

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aniversario
24 aninhos

Que Dia dos Namorados que nada. Hoje é meu aniversário de 24 anos!

Adoro meu niver. Todo mundo é legal com a gente nesse dia e as pessoas que a gente ama sempre ligam ou mandam recados para mostrar que estão felizes por conviver com a gente.

As pessoas sempre me perguntam se eu acho chato que meu niver caia numa data comemorativa, por causa dos presentes. Bom, o Cauê sempre me deu dois, um por cada ocasião. Esse ano, eu ganhei tipo uns sete presentes, então realmente não tenho do que reclamar!

Esse post é só pra comemorar, mesmo. Agora vou fazer um para quem não faz aniversário nesse dia e quer idéias para marcar a data :p

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… ninguém mete a colher?
… ninguém mete a colher?

Muita gente fala que o primeiro ano de casados é o mais cheio de brigas. Isso porque cada um vem de uma família e tem hábitos diferentes.

Um gosta de dormir cedo, o outro, de assistir TV até tarde; um costuma jantar lanches, o outro quer arroz e feijão toda noite.

Acho que nenhum casal, por mais harmoniozo que seja, consegue escapar desses pequenos atritos no dia a dia. A intensidade e freqüência depende de outros fatores: se moravam com os pais ou sozinhos, se são mimados ou independentes, quanto tempo namoraram etc.

Agora, a gente tem que tomar cuidado para que essas mini brigas não virem uma guerra de marido e mulher. Gostei das dicas que li nesta matéria: não insulte, não grite, não fale mal da família ou dos amigos do cônjuge, evite fazer comparações com você mesmo e jamais, nunca, em hipótese alguma, fale “Eu te disse”.

São “detalhes” que fazem a diferença. Porque, quando a cabeça dos dois esfria, não ficam mágoas e a questão é resolvida.

Isso me lembrou muito o curso de noivos que a gente fez antes de casar em que falaram e repetiram que essa coisa de “eu sou assim”, “sempre fui nervoso” e “a culpa não é minha” não existe. Defeitos de caráter e temperamento ruim são coisas que, por mais arraigadas que sejam, podem e devem ser mudadas dentro do casamento. Se não, não há amor que resista.

Pra finalizar, um versículo bíblico de que gosto muito: Efésios 4:26 – “Não deixe o sol se por sobre a sua ira” (ou seja, resolva os perrengues no mesmo dia, para a raiva não criar raízes).

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Sopa quentinha
Gostosa e quentinha

Receitinha esperta para esse outuno com cara de inverno: sopa de legumes com carne. É uma opção saudável e mega gostosa para driblar o friozinho sem cair nas massas e chocolates. O caldo fica cremoso e os legumes picados e a carne, bem macios. Segue a receita (que rende para mais de um dia):

Ingredientes

* 500g de ossobuco picado
* 3 batatas
* 1 cenoura
* 1 abobrinha
* 2 dentes de alho
* 1/2 cebola
* 1 caldo de carne (opcional)
* Uma pitada de pimenta-do-reino

Utensílios

* Liquidificador
* Panela de pressão
* Panela grande (caçarola)

Modo de preparo

Na panela de pressão, refogue o ossobuco com o alho, a cebola e a pimenta-do-reino. Feche a panela e deixe na pressão em fogo médio por entre 45 e 50 minutos. Desligue e espere a panela perder a pressão (= terminar de sair ar pelo apito).

Enquanto isso, cozinhe duas batatas, uma abobrinha e meia cenoura na caçarola por aproximadamente 20 minutos. Depois, bata os legumes cozidos no liquidificador até obter um creme homogêneo.

Quando a panela com a carne perder a pressão, coloque o conteúdo do liquidificador e acrescente a outra metade da cenoura, cortada em rodelas, e uma batata, também em rodelas. Se preferir, acrescente o caldo de carne.

Leve ao fogo médio para ferver, sem encaixar a tampa, por entre 20 e 30 minutos. Sirva com rodelas de pão francês quentinho.

Dica: Como contei no post Nosso primeiro feijão, sempre tive medo de panela de pressão. Mas estou aprendendo que é bem mais fácil do que parece. É só deixar no fogo pelo tempo certo e esperar parar de sair arzinho pelo apito antes de abrir. Uso para fazer carne e milho e é bem mais rápido que a panela normal. Veja aqui onde comprar panela de pressão, a partir de R$ 23,92.

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Agora que o frio chegou, percebi o quanto meu armário está vazio!Nenhum cachecol, nenhuma jaqueta quentinha, nenhuma bota…

Aí você vai me perguntar como eu fiz no inverno passado. Simples: eu morava com minha mãe e dividia o guarda-roupas com minha irmã.

Só agora, que casei e mudei, percebi que um monte de roupas e acessórios ficaram para trás (eram da Aline ou da minha mãe).

Realmente, vou ter que fazer comprinhas. Hoje, comprei um cachecol e uma meia-calça preta fio 80, quentinha e fashion. Agora falta uma blusa decente de lã (ok, talvez duas) e uma calça jeans nova (que não tem nada a ver com inverno, mas to precisando também).

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Sempre saio da natação com uma fome de leão (rimou!) e comprar sanduíches na rua toda semana fica caro. Resolvi fazer um patê turbinado de atum e levar sanduíches de casa nesses dias. Vejam a receita.

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