Blécate.

Eu já devo ter dito em outro post por aqui: aquela história de que casar engorda é totalmente verdadeira.

Minha teoria é que começamos a dar mais valor ao jantar. Se na casa de mamãe eu mal comia um sanduichinho à noite, cozinhar e comer depois de um dia de trabalho virou um momento gostoso de casal. Gostoso e engordante.

Nesse um ano e meio de casados, a gente já teve picos de gordice e já fez regimes, e, no meio termo, tentamos manter uma rotina mais saudável. Até entrei na natação ano passado.

Mas aí, ultimamente, avacalhei e tava numas de comer o que desse vontade. O Cauê, que tem pressão alta, sofre mais ainda. Resultado: aqui estou eu, sofrendo na cozinha para descobrir receitas de coisas saudáveis que não engordem e que eu goste. O que, a meu ver, são coisas mutuamente excludentes.

Nos dias em que o Cauê chega cedo (durante a semana ele faz pós), é mais fácil, porque ele é bom na cozinha. Mas quando tenho que me virar sozinha, é um suplício.

Esse prato feio de coisas verdes aí foi meu jantar ontem. Cozido de legumes. Resolvi juntar na assadeira todos os legumes que eu gosto e que tinha na geladeira: abobrinha, vagem, milho e ervilha, misturados com alho, cebola, cebolinha e salsa, sal e azeite e um pouco de azeitonas. Falando parece até bom. Só que o resultado final ficou meio zoado. Acho que misturei coisa demais e nas proporções erradas… Ficou um gosto meio “verde” demais.

Mas enfim, a vida é assim e eu me recuso a acreditar que não sou capaz de cozinhar coisas boas e saudáveis. Em breve, se Deus quiser, eu driblo esse inferno cozinhal e venho aqui postar receitas lights que deram certo. Torçam!

Essa simpática senhorinha, mãe do prefeito da cidade, faz licores artesanais com diversas frutas e combinações e sua casa está sempre movimentada com gente querendo encomendar bebidas. O segredo para um bom licor? Capricho e paciência.

Ingredientes

• Jenipapo
• Álcool de cereal
• Água
• Glucose
• Açúcar

Modo de preparo

• Descasce e corte os jenipapos em cubinhos. Coloque em um recipiente com tampa a fruta cortada, 1 litro de álcool cereal e 3 litros de água. Deixe em infusão por 30 dias.
• Coe a mistura em uma peneira de palha e depois passe na prensa, para não sobra resíduos.
• Derreta açúcar em uma panela até dar ponto de fio, acrescente a mistura e um “tiquinho” de glucose, mexendo até misturar bem.
• Deixe esfriar e coe várias vezes em um tecido de malha, para que fique bem clarinho, sem resíduos.
• O licor está pronto quando estiver límpido e sem fazer pé, ou seja, sem que, com o passar das horas, fique com resíduos no fundo da garrafa.

Truque sustentável da Dona Rita: ela reaproveita garrafas de bebidas como uísque, devidamente limpinhas, compradas de ONGs de reciclagem. Um rótulo personalizado e uma rolha com papel metalizado fazem suas bebidas ficarem charmosas, iguais, porém diferentes. E ainda reaproveitando material que iria para o lixo!

Eu e a fofa da Dona Rita

E aí, gostaram? Não esqueçam de visitar o site da Consul e mandar suas fotos de segredos de festa junina também!

No namoro, principalmente no começo, os casais se encontram para sair, então estão sempre arrumados, cheirosos e alegres.

Aí a gente casa e começa a compartilhar outros momentos da vida. O acordar com a cara amassada, a dor de cabeça de pagar contas em dia, o dividir o mesmo banheiro, os dias de mau humor…

Uma amiga querida me confidenciou que seu maior receito em relação ao casamento era passar a impressão de ser desleixada. Ela disse que jamais tinha passado a noite com o namorado sem estar de banho tomado, com a depilação em dia, a pele sedosa e uma lingerie bonita.

Realmente, no casamento, o outro nos vê sem “preparo”. Afinal, ninguém consegue usar calcinha sexy todo santo dia e não há como fugir da “entre safra” das depilações. Para homens é a mesma coisa. Nem sempre o marido vai estar de barba feita, unha cortada, roupa bonita.

Mas isso não é desleixo, é a vida real. Mesmo durante o namoro, os casais passam por todos esses momentos, com a diferença que disfarçam a todo custo, fazem de tudo pra deixar essas coisas de fora do relacionamento.

Casar não é abrir mão da produção do namoro, mas dar ao outro acesso aos bastidores da sua vida.

Pra dividir a vida com alguém, a gente tem que estar bem resolvido em relação à nossa intimidade. Ninguém precisa ter vergonha de ter que ir ao banheiro, de ter pelos indesejáveis, de ter bafo de manhã. Do mesmo jeito que ninguém precisa ter vergonha de chorar, de passar raiva, de ter inseguranças, de perder a razão de vez em quando. Faz parte de quem nós somos.

É nesses momentos sem máscaras que a gente conhece melhor o outro e a cumplicidade se fortalece, criando raízes cada vez mais profundas no amor.

Continuo me arrumando para sair com o Cauê, invisto em pijamas lindinhos, bato cartão no salão de beleza e tenho um belo arsenal de creminhos. Ele também se cuida, se perfuma, se arruma para mim. A gente continua mantendo a chama do romance acesa. Mas tenho muito orgulho de compartilhar com ele meu outro lado também e me sinto privilegiada de conhecer o dele.

Para mim, não há dúvidas: a intimidade é uma grande aliada.

Na minha viagem a Amargosa, no interior da Bahia, em busca dos segredos da festa junina local, descobri tia Zezé. Fofésima, ela pacientemente me ensinou passo a passo como fazer um legítimo jantar baiano.

Taí o conjuntinho de receitas, que levam mais ou menos os mesmos ingredientes.

Não deixem de participar também da brincadeira e passem no site da Consul pra contar qual é o segredo que faz sua festa junina tão especial.

Ingredientes

• Lagarto de sol (que eles chamam aqui de Paulista)
• Farinha de mandioca
• Cebola roxa
• Leite
• Água
• Azeite
• Sal

Modo de preparo

Carne de sol

1. Deixar a carne de sol de molho, pra sair o sal. Pergunte ao açougueiro quanto tempo deixar, por que em cada lugar o processo de salgamento é diferente e isso influencia o tempo do molho.
2. Abrir a peça do lagarto de sol no comprimento, lambuzar com azeite de oliva e colocar em uma assadeira, com grandes pedaços de cebola encaixados no corte.
3. Cobrir com papel alumínio e levar ao fogo médio até que comece a soltar água. Tirar essa água e reservar.
4. A carne volta pro fogo sem o papel alumínio. Quando estiver corada, tire e vire a peça. Quando o outro lado corar, está pronta. Tire da assadeira e corte em pedaços, como se faz com lombos, e sirva.
5. O segredo para ficar macia é não deixar juntar água na carne.

Pirão de leite

1. Enquanto a carne termina de fazer, numa panela, coloque meio litro de água, sal e cebola roxa pra esquentar. A dica da dona Zezé é picar em rodelas grandes, aí quem não gosta de cebola pode tirar depois.
2. Acrescente um litro de leite e mexa bem. Aí, acrescente um pouco de farinha de mandioca (algo como meia xícara de chá), e mexa até a fervura. O ponto é de purê mole.
3. Se ficar mole demais, dissolva mais farinha de mandioca em água, acrescente e mexa até engrossar.
4. Coloque em uma vasilha e regue com um fiozinho da água que saiu da carne.

Farofa d’água

1. Encha a assadeira suja da carne com um pouco de água, cebola roxa em rodelas e sal (mais do que você colocaria em um caldo, porque a farinha de mandioca tira muito o sal). Mexa com uma espátula pra gordura sair do fundo.
2. Não deixe ferver. Desligue o fogo, acrescente bastante farinha de mandioca e mexa com um garfo até dar ponto de farofa.

Salada de tomate com manjericão

1. Corte os tomates em cubos, pique o manjericão e misture tudo com um fiozinho de azeite e uma pitada de sal.

Gostaram do cardápio? Garanto que é de impressionar qualquer um!

Fiz uma galeria de fotos da preparação para facilitar

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Galerê, desculpem a demora em postar o resultado do sorteio. Obrigada a todo mundo que participou!

Quem levou a caneca e o cartão quebra-cabeça personalizados da Semente Criativa foi…

Rebecca Boni

Parabéns, Rebecca! Pessoal que não ganhou, não desanimem! Corram lá no site da Semente e vejam quanta coisa legal com preços camaradas tem por lá.

Agora, to me divertindo aqui atrás de inspirações para decorar a casa nessa Copa.

Vejam que bacana essa seleção de produtos pra sua casa também torcer pelo Brasil.

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Mulherada que adora maquiagem, dica rápida.

O portal de maquiagem da Natura, do qual participo como community manager, tem uma ferramenta de maquiagem virtual muito bacana.

Você pode subir uma foto sua de cara lavada e testar todas as cores e texturas dos produtos da marca.

É uma ótima pedida pra saber se aquela sombra lilás tendência cai bem na sua pele ou qual a cor de corretivo ideal pra você. Serve também pra você descobrir onde errou quando não gosta do resultado final do seu make.

Tipo eu nesse antes e depois, com a foto do meu noivado. No dia, eu até tinha me maquiado, mas bem de leve, e, quando vi as fotos, achei que podia ter caprichado mais.

A ferramenta é bem completinha! Só faltou o botão “emagrecer bochechas”, mas tudo bem, vai…

Pra brincar na maquiagem virtual da Natura tem que ter cadastro no site (só nome, e-mail e senha, nada de ficar com preguiçar de fazer!). Corrão!

Eu sou dessas ignorantes da cidade grande que nunca viu uma mandioca fora do isopor do mercado. Aí que, lá em Amargosa (BA), fui aprender como se faz beiju, ou tapioca, como a gente fala em São Paulo, com o Edson de Jesus, conhecido por aqui como Edinho.

Pra quem não sabe, beiju é uma farinha branca, de fécula de mandioca, que, quando esquentado na chapa, forma uma massa crocante. Come-se com recheio, dobrada ao meio, como se fosse um crepe ou um burrito tupiniquim. É um prato super típico das festas de São João da região. Eu escolhi beiju Romeu e Julieta, de goiabada e queijo.

Pra fazer essa farinha, Edinho descasca a mandioca, a passa pelo triturador, coloca tudo em uma vasilha com água e tira, com uma colher, os resíduos que ficam boiando. Depois, coa e guarda a água esbranquiçada em outra vasilha, reservando para decantar.

Uma hora depois, tira escorre toda a água e mistura com a mesma quantidade de fécula já pronta para secar mais rápido. Ele a coloca em uso quando ainda está meio úmida.

Quem quiser fazer beiju em casa, pode comprar a fécula pronta e fazer na frigideira, com o recheio que quiser, mas o segredo do Edinho é esse processo artesanal.

Esse é mais um segredinho da festa junina de Amargosa (BA) que descobri nesta viagem promovida pela Consul. E vocês aí, tem algum segredo de festa junina? Corram lá pro site www.consul.com.br/segredosdobrasil e postem uma foto que represente seu segredo.

Isso aí é que é uma mandioca

O aperitivo não poderia ser mais “junino”: amendoim com casca. Mas qual foi minha surpresa quando fui pegar um e ele estava molhado! Em São Paulo, ele é servido torrado, sequinho.

Me explicaram que, aqui, o amendoim com casca é cozido em água e sal. O resultado é um amendoim salgadinho e mais mole que o torrado, mas uma delícia. Adorei… É viciante!

Aproveitando mais esse segredinho da festa junina do interior da Bahia que eu descobri, deixa eu contar qual é a ação que a Consul está promovendo.

Eles querem descobrir os segredos das festas juninas de todo o país. Participem mandando fotos dos de vocês no site www.segredosconsul.com.br ! Elas farão parte de um mosaico bem bacana no site e, no final, as mais legais vão aparecer na TV, pro Brasil todo ver.

Dona Santa, líder da comunidade de Três Lagoas, tem uma barraquinha de ervas medicinais aqui em Amargosa (BA). Tem erva e receita pra tudo: de dor de cabeça a pedra no rim.

Pras recém-casadas aqui do blog (e praquelas nem tão “recém” assim), ela passou uma receita especial que promete acender o desejo entre marido e mulher.

Numa panela, ferver cravo e canela com água e um tico de açúcar. Quando formar uma calda, diluir em um balde de água e usar para o banho dos dois, homem e mulher).

Imagina o cheiro que fica a pele depois! Deve ser parecido com esses óleos de banho de cravo e canela…

Diz dona Santa que é tiro e queda.