Recém-casada

Da minha viagem à Amargosa, interior da Bahia, em busca dos segredos da festa junina local, fiquei devendo a vocês uma receita do licor de jenipapo de Dona Rita.

Essa simpática senhorinha, mãe do prefeito da cidade, faz licores artesanais com diversas frutas e combinações e sua casa está sempre movimentada com gente querendo encomendar bebidas. O segredo para um bom licor? Capricho e paciência.

Ingredientes

• Jenipapo
• Álcool de cereal
• Água
• Glucose
• Açúcar

Modo de preparo

• Descasce e corte os jenipapos em cubinhos. Coloque em um recipiente com tampa a fruta cortada, 1 litro de álcool cereal e 3 litros de água. Deixe em infusão por 30 dias.
• Coe a mistura em uma peneira de palha e depois passe na prensa, para não sobra resíduos.
• Derreta açúcar em uma panela até dar ponto de fio, acrescente a mistura e um “tiquinho” de glucose, mexendo até misturar bem.
• Deixe esfriar e coe várias vezes em um tecido de malha, para que fique bem clarinho, sem resíduos.
• O licor está pronto quando estiver límpido e sem fazer pé, ou seja, sem que, com o passar das horas, fique com resíduos no fundo da garrafa.

Truque sustentável da Dona Rita: ela reaproveita garrafas de bebidas como uísque, devidamente limpinhas, compradas de ONGs de reciclagem. Um rótulo personalizado e uma rolha com papel metalizado fazem suas bebidas ficarem charmosas, iguais, porém diferentes. E ainda reaproveitando material que iria para o lixo!

[caption id="attachment_1480" align="aligncenter" width="300" caption="Eu e a fofa da Dona Rita"][/caption]

E aí, gostaram? Não esqueçam de visitar o site da Consul e mandar suas fotos de segredos de festa junina também!

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Na minha viagem a Amargosa, no interior da Bahia, em busca dos segredos da festa junina local, descobri tia Zezé. Fofésima, ela pacientemente me ensinou passo a passo como fazer um legítimo jantar baiano. Taí o conjuntinho de receitas, que levam mais ou menos os mesmos ingredientes. Não deixem de participar também da brincadeira e [...]

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Já estou de volta a São Paulo, mas trouxe muitas receitas na mala!

Eu sou dessas ignorantes da cidade grande que nunca viu uma mandioca fora do isopor do mercado. Aí que, lá em Amargosa (BA), fui aprender como se faz beiju, ou tapioca, como a gente fala em São Paulo, com o Edson de Jesus, conhecido por aqui como Edinho.

Pra quem não sabe, beiju é uma farinha branca, de fécula de mandioca, que, quando esquentado na chapa, forma uma massa crocante. Come-se com recheio, dobrada ao meio, como se fosse um crepe ou um burrito tupiniquim. É um prato super típico das festas de São João da região. Eu escolhi beiju Romeu e Julieta, de goiabada e queijo.

Pra fazer essa farinha, Edinho descasca a mandioca, a passa pelo triturador, coloca tudo em uma vasilha com água e tira, com uma colher, os resíduos que ficam boiando. Depois, coa e guarda a água esbranquiçada em outra vasilha, reservando para decantar.

Uma hora depois, tira escorre toda a água e mistura com a mesma quantidade de fécula já pronta para secar mais rápido. Ele a coloca em uso quando ainda está meio úmida.

Quem quiser fazer beiju em casa, pode comprar a fécula pronta e fazer na frigideira, com o recheio que quiser, mas o segredo do Edinho é esse processo artesanal.

Esse é mais um segredinho da festa junina de Amargosa (BA) que descobri nesta viagem promovida pela Consul. E vocês aí, tem algum segredo de festa junina? Corram lá pro site www.consul.com.br/segredosdobrasil e postem uma foto que represente seu segredo.

[caption id="attachment_1358" align="aligncenter" width="300" caption="Isso aí é que é uma mandioca"][/caption]

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O povo daqui é hospitaleiro até dizer chega… O Lucas, produtor da festa de São João de Amargosa (BA), que está sendo nosso guia turístico aqui, nos convidou para jantar na casa da tia dele, a tia Zezé, pra provar a famosa carne de sol nordestina (receitinha em breve).

O aperitivo não poderia ser mais “junino”: amendoim com casca. Mas qual foi minha surpresa quando fui pegar um e ele estava molhado! Em São Paulo, ele é servido torrado, sequinho.

Me explicaram que, aqui, o amendoim com casca é cozido em água e sal. O resultado é um amendoim salgadinho e mais mole que o torrado, mas uma delícia. Adorei… É viciante!

Aproveitando mais esse segredinho da festa junina do interior da Bahia que eu descobri, deixa eu contar qual é a ação que a Consul está promovendo.

Eles querem descobrir os segredos das festas juninas de todo o país. Participem mandando fotos dos de vocês no site www.segredosconsul.com.br ! Elas farão parte de um mosaico bem bacana no site e, no final, as mais legais vão aparecer na TV, pro Brasil todo ver.

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Tô adorando essa história de descobrir os segredos das festas juninas a convite da Consul… Aí vai uma receita de São João pra curtir a dois.

Dona Santa, líder da comunidade de Três Lagoas, tem uma barraquinha de ervas medicinais aqui em Amargosa (BA). Tem erva e receita pra tudo: de dor de cabeça a pedra no rim.

Pras recém-casadas aqui do blog (e praquelas nem tão “recém” assim), ela passou uma receita especial que promete acender o desejo entre marido e mulher.

Numa panela, ferver cravo e canela com água e um tico de açúcar. Quando formar uma calda, diluir em um balde de água e usar para o banho dos dois, homem e mulher).

Imagina o cheiro que fica a pele depois! Deve ser parecido com esses óleos de banho de cravo e canela…

Diz dona Santa que é tiro e queda.

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Cheguei em Amargosa (BA)! Como disse no último post, vim a convite da Consul para descobrir os segredos da festa junina daqui.

Ainda não conheci a cidade nem a grande festa, mas já quero compartilhar com vocês algumas inspirações aqui do charmosinho Hotel Fazenda Colibri, onde estou, de decoração junina que podem ser levadas para o dia a dia.

O teto da varanda foi forrado com pedaços de chita, o mesmo tecido usado para os vestidos caipiras que as moças usam nas quadrilhas de São João. Fica alegre e foje das tradicionais bandeirinhas.

A inspiração da chita pode se traduzir em sofás com coloridas estampas florais, como este, que fica no quarto.

Aqui, uma mistura de estampas, que combinam descombinando. Alegram qualquer ambiente “bege”.

Flores de tecido papel crepom super coloridas dão um toque especial à sala.

No quarto de casal, a colcha retalhos com temas florais, trazendo aconchego.

Além de mim, mais duas blogueiras estão participando desta brincadeira: a Tatiana, do PanelaTerapia, está descobrindo os segredos do São João de Mossoró (RN), e a Tatu, do blog Mixirica, do de Caruaru (PE). Acompanhem também as jornadas delas, tem muita coisa legal por lá também (olha essa receita de arroz com leite que a Tati garimpou)!

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Preparem-se para a primeira série especial de posts do blog: Festa Junina.

Nesta sexta-feira, a convite da Consul, embarco para Amargosa (BA) para conferir de perto uma das mais tradicionais festas de São João do país.

Além de muitas fotos e inspirações para decoração, pretendo importunar cada tiozinho e tiazinha das barracas para descobrir os segredos das receitas típicas da região e das festas caipiras.

Tudo isso para promover uma ação bacaninha da Consul sobre o qual falarei mais pra frente.

Aproveitem para postar aqui quais receitas vocês querem aprender!

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Falei em outro post sobre a importância de paparicar seu cônjuge deixando bilhetinhos de amor sobre o travesseiro, escondido no bolso do terno, no espelho do banheiro… E olha que fofo esse post-it em forma de coração (que já usei!) . Perfeitinho, né?

Ganhei da 3M, fabricante do Post-it, numa caixa com outras mil versões do lembrete amarelinho mais famoso do mundo. Amei. Quem me conhece sabe que eu tenho uma memória de Dory, então posso dizer que sou dependente do alarme do meu celular e de post-its pra lembrar do que comprar no mercado, de pagar contas, de tomar remédios e por aí vai.

Tudo isso pra dizer que o amarelinho tá fazendo 30 anos e tá rolando uma promoção: toda semana, tem um post-it com uma frase incompleta para pessoas criativas completarem. É só postar sua frase no Twitter usando a tag #postit30anos e a melhor frase de cada semana leva um iPod Touch. No fim do mês, a melhor frase da campanha toda leva um iPad.

O site de aniversário do Post-it é www.postit30anos.com.br e tem todas as infos sobre a promoção.

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A BOVESPA (Bolsa de Valores de São Paulo) faz parte da minha história com o Cauê: nós nos conhecemos no escritório de um site de notícias mercado financeiro.

Na época do namoro, fizemos uns investimentos rápidos mas, neste ano, voltamos, com o objetivo de construir nosso patrimônio e bancar, no longo prazo, nossos sonhos como comprar um imóvel, investir na nossa educação, criar filhos, ter uma aposentadoria decente, essas coisas.

Como o Cauê tem muito mais contato com o mercado financeiro (ele é economista e trabalha com gente do meio), é ele quem toma a maior parte das decisões: quais ações comprar ou vender, quando e a quanto.
Eu estou sempre ao lado, perguntando tudo, querendo saber dos nossos rendimentos, aprendendo.

Mas nem todas as mulheres têm um marido que trabalha no mercado financeiro. A boa notícia é que a Associação Brasileira das Entidades dos Mercados Financeiro e de Capitais (ANBIMA) lançou em seu site uma área voltada às mulheres, cheia de informações e dicas valiosíssimas.

O mais legal é que tem uma página dedicada às mulheres casadas, que ensina como definir seu orçamento e traçar objetivos financeiros e estratégias de investimento junto com o marido.

Algumas das dicas mais bacanas desta seção:

• Na hora de definir o orçamento: tenha sempre em mente que vocês estão do mesmo lado. O orçamento doméstico não é uma disputa para ver quem pode gastar mais.
• Na hora de traçar objetivos e metas: concentrar seus objetivos de investimento nos sonhos de consumo da família é um erro. Aqui vale a fórmula “meu, seu, nossos”. Divida os objetivos nessas três categorias, para que nem seus objetivos pessoais nem os dele deixem de ser contemplados.
• Na hora de escolher sua estratégia de investimento: além de conhecer sua própria tolerância ao risco, respeite também o apetite do marido para suportar investimentos de maior risco. Emoções fazem parte de qualquer programa de investimento e esse cuidado evitará que você acumule prejuízos em momentos de crise.

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CaféQuem convive comigo sabe que eu A-M-O café espresso. Agora que, graças à @alerssouza, eu tenho uma máquina em casa, tenho feito a festa.

O legal é que, além de ser gostoso, é saudável – apesar de rolar uma lenda de que não.

Não sei se vocês viram, o governo está com uma campanha de incentivo ao consumo do grão chamada Café é Saúde (que tem um mascote voador meio formiga-atômica).

No site, eles desmistificam essa crença negativa sobre a bebiba e dão milhares de motivos para a gente tomar mais café: uma lista de doenças que são previnidas com ele (da depressão ao mal de Alzheimer), curiosidades (sabia que café ajuda a controlar obesidade?), dicas de preparo etc.

O que eu mais gostei de ver é que a quantidade de café recomendada por dia é de quatro xícaras, o dobro do que eu costumo tomar. Ou seja: dá pra tomar mais sem medo \o/

Cafeteira espresso a partir de R$ 99
Cafeteira espresso a partir de R$ 99

Dica: Como de manhã o sono não me deixa pensar em nada e eu tenho preguiça de fazer qualquer coisa, ultimamente tenho seguido o ritual da minha mãe: deixo a máquina pronta na noite anterior, com pó no cachimbo e a xícara no esquema. Quando levanto, é só apertar o botãozinho mágico e voilá. Café fresquinho e cheiroso

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