Aqui vai mais uma receita da categoria ridículo de fácil, mas que faz o maior sucesso: o patê de azeitonas da Giovanna, minha madrinha de casamento.

Ingredientes

• 1 pote de requeijão (normal ou light)
• 1/2 pote de azeitonas picadas (pretas ou verdes)

Utensílios

• Tigela
• Faca
• Descaroçador de azeitona (caso não sejam fatiadas)
• Microondas

Modo de preparo

• Tire o caroço das azeitonas e pique em pedaços pequenos.
• Coloque na tigela e acrescente todo o requeijão. Misture bem.
• Leve ao microondas por 30 segundos, para que as azeitonas liberem o sabor e a cor. Retire e misture bem.
• Leve à geladeira e sirva gelado.

Dica: Conjuntinhos para patê, com espátulas e cumbuquinhas especiais, dão um charme especial à mesa e impressionam as visitas. São um daqueles coringas que vale a pena ter.

Ótimo para repor as energias

Sempre saio da natação com uma fome de leão (rimou!) e comprar sanduíches na rua toda semana fica caro. Resolvi fazer um patê turbinado de atum e levar sanduíches de casa nesses dias. Vejam a receita.

Ingredientes

• 1 lata de atum
• 1 cenoura pequena
• 1/2 dente de alho
• 1/4 de cebola pequena
• 3 colheres de sopa de maionese light
• 6 azeitonas verdes
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 lata de milho

Utensílios

• Mixer
• Tigela pequena
• Colher de sopa

Modo de preparo

• Lave e pique a cenoura em rodelas. Tire os caroços das azeitonas.
• Coloque todos os ingredientes (com exceção do milho) no mixer, processador ou liquidificador (eu prefiro o mixer) e bata por cinco minutos.
• Despeje em uma tigela pequena com tampa, acrescente o milho e use a colher para misturar.

Dica: o mixer é um dos meus aparelhos favoritos. Uso para picar cebola, alho (só descascar e jogar dentro), tomate (para molho artesanal, receita em breve) e outras coisitchas. É prático de usar e de limpar. Super recomendo. Veja onde comprar mixers aqui, a partir de R$ 44,90.