Vinho vai bem com tudo: queijos, assados, massas, pizzas, peixes, risotos… Eu não sou lá uma expert, mas sei que existem diferentes tipos de vinhos para harmonizar com cada prato, acentuando os sabores tanto da comida quanto da bebida. Por alto, sei que vinho tinto vai melhor com carnes e massas com molho vermelho e o branco, com carnes brancas.

Compartilho com vocês um “guia” um pouco mais rebuscado que ajuda a escolher vinhos para ocasiões específicas, de acordo com o que será servido. As dicas, que eu publiquei originalmente no meu blog de noivas, vieram do Alexandre Fadel, diretor da importadora de bebidas Max Brands.

• Cabernet – Macios e aveludados, excelentes para acompanhar pratos com carnes exóticas e peixes de gosto forte. A partir de R$ 19 a garrafa aqui.
• Merlot – também macios, combinam com carnes grelhadas e massas com molhos condimentados. A partir de R$ 17 a garrafa aqui.
• Camernére – de gosto persistente, são perfeitos para pratos com carne vermelha e também com queijos fortes.
• Malbec – mais encorpados, vão bem com carne assada e molhos picantes. A partir de R$ 19,90 a garrafa aqui.
• Syrah – são mais estruturados, combinando perfeitamente com aves grelhadas e peru. A partir de R$ 39,90 a garrafa aqui.
  
• Chardonnay – frescos, são boa opção para acompanhar massas e salmão defumado. A partir de R$ 39 a garrafa aqui.
• Bardolino – frutado e seco, acompanham bem massas, carnes brancas e frangos leves. A partir de R$ 19,90 a garrafa aqui.
• Chianti – balanceados, combinam com pratos com carne vermelha, frango grelhado e também com risotos. A partir de R$ 15,95 a garrafa aqui.
• Lambrusco – são doces, frutados e ótimos para acompanhar aperitivos, lanches e até mesmo doces. A partir de R$ 22 a garrafa aqui.

Confesso que sempre tive certa preguiça de fazer algo a respeito dos problemas ambientais. Mas, desde que me mudei para a casa nova, percebi que pequenas mudanças de hábito fazem diferença.

Por exemplo, trocar algumas lâmpadas comuns (incandescentes) por fluorescentes, que consomem bem menos energia, ou ter uma lixeira só pra lixo reciclável (aqui no prédio tem coleta seletiva). Update: a Carol Mafra tocou no assunto e lembrei que a gente também está separando o óleo de cozinha usado para reciclagem.

São coisas que não dão o menor trabalho e ajudam a diminuir nosso impacto ambiental.

Então, para comemorar a data de hoje (22 de abril, Dia da Terra), resolvi dar uma chance às ecobags (também chamadas de sacolas retornáveis). Tenho três: a rosa foi presente da Pernambucanas no Dia da Mulher; a bege o Cauê trouxe de um seminário, e a de lona estilo sacola de feira ganhei num evento de design.

A idéia das ecobags é diminuir o consumo de saquinhos plásticos de supermercados. Como eu sempre os usei como sacos de lixo, nunca colou comigo. Mas agora que moramos só em duas pessoas, realmente nosso puxa-saco anda meio superlotado.

Então, enquanto não for necessário reabastecê-lo, vou levar minhas ecobags às compras. Além de dar uma forcinha para o planeta, elas são mór fofinhas, né?

Onde encontrar ecobags:

No site do Pão de açúcar, por R$ 4,67

Já pensou ficar sem?

Uma das coisas engraçadas do começo da vida a dois é que a gente não sabe muito bem como fazer compras de supermercado.

A gente já teve que jogar verduras fora muitas vezes porque compramos mais do que conseguimos consumir em uma semana (tempo suficiente para estragarem).

Aí, passamos a fazer mini-compras, de acordo com a necessidade. Isso resolveu o desperdício de comida, mas trouxe outro problema.

Outro dia, fizemos um churrasquinho à la George Foremann Grill para nossos irmãos e alguns amigos. A pia ficou lotada de louça engordurada e, de repente, sem mais nem menos, o detergente acabou (aquele finzinho dura tanto que a gente nunca acha que tá realmente acabando).

Grills elétricos a partir de R$ 45

E quem disse que tinha mais? Até eu conseguir passar no mercado, a cozinha ficou tão fedida…

Ok, podia ter sido pior, podia ter faltado papel higiênico ou absorvente. Mas aprendi que tem coisa que não dá pra deixar faltar. Tipo não dá.

Então o Cauê teve uma idéia fenomenal: compramos um monte de detergentes normais e um verde, um monte de pasta de dentes de uma marca e uma de outra e assim por diante.

O “filho único”, que é usado por último, serve como lembrete de que é hora de reabastecer a despensa antes de ser tarde demais. Coisinha besta que ajuda a evitar desastres domésticos!