Ingredientes

• 100 g de provolone
• Duas colheres de creme de leite
• 1/2 xícara de azeitonas pretas
• 1 pão baguete tipo multigrão (pode ser integral)
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 1 pitada de orégano
• 1 fio de azeite

Utensílios

• Mixer
• Tábua
• Faca
• Descaroçador de azeitonas

Modo de preparo

• Corte o pão em rodelas, ajeite-as em uma assadeira média e leve ao forno baixo para tostar.
• Corte a pimenta e retire toda a semente. Coloque no mixer junto com as azeitonas sem caroço e um fio de azeite e bata.
• Retire o pão do forno e, com uma colher, distribua generosamente a pasta de azeitonas pelas rodelas.
• Coloque no mixer o provolone e o creme de leite e bata. Com uma colher, cubra as rodelas com porções generosas.
• Recoloque a assadeira no forno médio e deixe por cinco minutos. Retire e sirva na hora.

Dica: o creme de leite, além de suavizar o sabor forte do provolone, deixa o queijo mais cremoso quando derretido. Fica fantástico

PS. Desculpem a foto sem foco. A fome tava maior que o capricho fotográfico

Aqui vai mais uma receita da categoria ridículo de fácil, mas que faz o maior sucesso: o patê de azeitonas da Giovanna, minha madrinha de casamento.

Ingredientes

• 1 pote de requeijão (normal ou light)
• 1/2 pote de azeitonas picadas (pretas ou verdes)

Utensílios

• Tigela
• Faca
• Descaroçador de azeitona (caso não sejam fatiadas)
• Microondas

Modo de preparo

• Tire o caroço das azeitonas e pique em pedaços pequenos.
• Coloque na tigela e acrescente todo o requeijão. Misture bem.
• Leve ao microondas por 30 segundos, para que as azeitonas liberem o sabor e a cor. Retire e misture bem.
• Leve à geladeira e sirva gelado.

Dica: Conjuntinhos para patê, com espátulas e cumbuquinhas especiais, dão um charme especial à mesa e impressionam as visitas. São um daqueles coringas que vale a pena ter.