Para variar o modo como eu publico receitas aqui no blog, dessa vez eu fiz um vídeo (se não conseguir visualizar, clique aqui: receita de panqueca americana)! Espero que gostem. A receita, em texto, está no fm do post.

Ingredientes

• 2/3 xícara (chá) de farinha
• 1/4 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1/2 colher (café) de fermento
• Manteiga

Utensílios

• 1 tigela
• 1 frigideira antiaderente
• 1 fouet (batedor de ovos, que você encontra aqui por R$ 12,90.
• 1 concha
• 1 espátula de silicone

Modo de prepado

• Misture a farinha, o açúcar, o leite e o ovo com o fouet até obter uma massa homogêna.
• Acrescente o fermento e misture bem.
• Unte a frigideira com manteiga e coloque uma concha de massa para fritar em fogo baixo.
• Deixe fritar até a superfície encher de bolhas.
• Com a espátula, verifique se as bordas estão soltando. Se sim, vire a panqueca.
• Depois de um tempo, verifique com a espátula se o outro lado está pronto.
• Sirva quente com manteiga, mel, geléia, doce de leite ou calda doce de sua preferência.

Dica: Para facilitar, use água quente para lavar os utensílios usados para qualquer receita que leve manteiga. Se sua torneira não é elétrica (a minha não é), esquente a água no microondas ou no fogão e jogue sobre a louça ainda suja – a água quente derrete a manteiga. Depois, é só lavar  normalmente (com bastante detergente).

O legal é que, além de ser gostoso, é saudável – apesar de rolar uma lenda de que não.

Não sei se vocês viram, o governo está com uma campanha de incentivo ao consumo do grão chamada Café é Saúde (que tem um mascote voador meio formiga-atômica).

No site, eles desmistificam essa crença negativa sobre a bebiba e dão milhares de motivos para a gente tomar mais café: uma lista de doenças que são previnidas com ele (da depressão ao mal de Alzheimer), curiosidades (sabia que café ajuda a controlar obesidade?), dicas de preparo etc.

O que eu mais gostei de ver é que a quantidade de café recomendada por dia é de quatro xícaras, o dobro do que eu costumo tomar. Ou seja: dá pra tomar mais sem medo \o/

Cafeteira espresso a partir de R$ 99

Dica: Como de manhã o sono não me deixa pensar em nada e eu tenho preguiça de fazer qualquer coisa, ultimamente tenho seguido o ritual da minha mãe: deixo a máquina pronta na noite anterior, com pó no cachimbo e a xícara no esquema.

Quando levanto, é só apertar o botãozinho mágico e voilá. Café fresquinho e cheiroso

Bandeja para cama a partir de R$ 19,90

O cardápio? Ovos mexidos com pimentão, cebola e bacon, iguais aos que a gente comeu (e se apaixonou) em um dos hotéis da nossa lua-de-mel na Argentina.

Servi com pão australiano (pão preto) e bolinhas de manteiga e um copo de suco de uva.

A receita é besta de fácil:

Ingredientes

• Cebola
• Pimentão verde
• Bacon
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal
• Pimenta do reino

Utensílios

• Duas frigideiras
• Tábua
• Espátula

Modo de preparo

• Corte uma fatia grossa de bacon e frite no azeite por cinco minutos em fogo baixo. Acrescente a cebola e o pimentão (cortados em cubinhos) e refogue.
• Em outra frigideira, coloque os ovos, uma pitada de sal e uma de pimenta do reino e deixe fritar um pouco antes de mexer com a espátula.
• Depois de prontos, mistrure com o refogado e deixe fritar por dois minutinhos. É importante fritar as duas partes separadas e juntar só depois, porque assim o refogado não “gruda” nos ovos. Fica mais gostoso.

Dica: tenha em casa frigideiras e panelas antiaderentes. Sério – é a melhor coisa da vida na hora de lavar. Indico as da linha Aquarela, da Tramontina, que são fofésimas e vêm com espátula junto. A partir de R$ 18,90 (clique nas imagens para ver onde comprar).