Recém-casada » como fazer ovo de páscoa http://recemcasada.com.br As descobertas da vida pós-lua-de-mel Sun, 05 Feb 2012 21:39:20 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Como fazer ovo de páscoa em fotos http://recemcasada.com.br/2011/04/20/como-fazer-ovo-de-pascoa-em-fotos/ http://recemcasada.com.br/2011/04/20/como-fazer-ovo-de-pascoa-em-fotos/#comments Wed, 20 Apr 2011 11:31:20 +0000 Cíntia Costa http://recemcasada.com.br/?p=2474 Páscoa desse ano tá perfeita para quem quer por a mão na massa hein? Eu já ensinei aqui no blog como fazer ovo de Páscoa, com um passo a passo. Então, neste post, posto algumas fotos do processo para inspirá-los a tomar coragem e brincar também! Fotos por Eli Mafra! Como raspar chocolate para fazer ovo de pásco Chocolate picado para fazer ovo de páscoa Derretendo chocolate em banho maria para fazer ovo de páscoa Chocolate derretido para fazer ovo de páscoa Chocolate derretido para fazer ovo de páscoa Chocolate derretido para fazer ovo de páscoa Como colocar chocolate na forma para fazer ovo de pásco Colocando o chocolate derretido na forma de ovo de páscoa Colocando o chocolate derretido na forma de ovo de páscoa Colocando o chocolate derretido na forma de ovo de páscoa Como esfriar ovo de páscoa de chocolate Como desenformar ovo de chocolate na páscoa Como desenformar ovo de chocolate na páscoa Como desenformar ovo de páscoa Como fazer ovo de páscoa de chocolate Como fazer ovo de páscoa de chocolate Como eu disse, quem fez as fotos foi a Eli Mafra, formiga-mór e dona de uma bela câmera (tirando as duas últimas fotos feinhas). Essa forma especial, que deixa o ovo mais uniforme e facilita o processo de desenformar é da Barra Doce (forma de ovo de páscoa BWB 100g). Adorei e super recomendo! Essas marcas de dedinhos na superfície do ovo é porque não esperei muito pra desenformar e fiquei apertando a forma, mas se você for paciente, sai lisinho! E antes que vocês se lembrem que o último post foi de regime, esclareço: esse ovinho, tadico, só tem 100g. Cem gramas pode, né, mãe? Boa Páscoa pra todo mundo!!]]> Com o feriado de Tiradentes emendando, a Páscoa desse ano tá perfeita para quem quer por a mão na massa hein? Eu já ensinei aqui no blog como fazer ovo de Páscoa, com um passo a passo. Então, neste post, posto algumas fotos do processo para inspirá-los a tomar coragem e brincar também! Fotos por Eli Mafra!
Como raspar chocolate para fazer ovo de pásco

Chocolate picado para fazer ovo de páscoa

Derretendo chocolate em banho maria para fazer ovo de páscoa

Chocolate derretido para fazer ovo de páscoa

Chocolate derretido para fazer ovo de páscoa

Chocolate derretido para fazer ovo de páscoa

Como colocar chocolate na forma para fazer ovo de pásco

Colocando o chocolate derretido na forma de ovo de páscoa

Colocando o chocolate derretido na forma de ovo de páscoa

Colocando o chocolate derretido na forma de ovo de páscoa

Como esfriar ovo de páscoa de chocolate

Como desenformar ovo de chocolate na páscoa

Como desenformar ovo de chocolate na páscoa

Como desenformar ovo de páscoa

Como fazer ovo de páscoa de chocolate

Como fazer ovo de páscoa de chocolate

Como eu disse, quem fez as fotos foi a Eli Mafra, formiga-mór e dona de uma bela câmera (tirando as duas últimas fotos feinhas). Essa forma especial, que deixa o ovo mais uniforme e facilita o processo de desenformar é da Barra Doce (forma de ovo de páscoa BWB 100g). Adorei e super recomendo! Essas marcas de dedinhos na superfície do ovo é porque não esperei muito pra desenformar e fiquei apertando a forma, mas se você for paciente, sai lisinho!

E antes que vocês se lembrem que o último post foi de regime, esclareço: esse ovinho, tadico, só tem 100g. Cem gramas pode, né, mãe?

Boa Páscoa pra todo mundo!!

]]> http://recemcasada.com.br/2011/04/20/como-fazer-ovo-de-pascoa-em-fotos/feed/ 6 Como fazer ovo de páscoa http://recemcasada.com.br/2010/03/30/como-fazer-ovo-de-pascoa-2/ http://recemcasada.com.br/2010/03/30/como-fazer-ovo-de-pascoa-2/#comments Tue, 30 Mar 2010 13:36:45 +0000 Cíntia Costa http://recemcasada.com.br/?p=1104 A Páscoa tá chegando e, com ela, a larica por chocolate :). Ano passado eu botei a mão na massa e fiz nossos próprios ovos de páscoa. Aqui vai a receita e o passo a passo com fotos para quem quiser se aventurar.

Compare preços de ovos de páscoa

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Ingredientes

  • Chocolate em barra ou cobertura de chocolate (veja na embalagem se é recomendado para ovo de páscoa)
  • Amêndoas (opcional)

Utensílios

  • Forma para ovo de páscoa (veja aqui onde comprar)
  • Faca para picar chocolate
  • Tábua de madeira
  • Espátula ou pão-duro
  • Mini-espátula ou colher de chá (para espalhar o chocolate na forma)
  • Panela
  • Travessa de vidro ou assadeira (para o banho-maria)
  • Tigela de vidro ou metal (para dar choque térmico no chocolate)
  • Papel manteiga ou papel alumínio

Embalagem

  • Papel alumínio
  • Papel celofane
  • Fita de cetim

Modo de preparo

  • Corte a barra de chocolate em raspas ou pedacinhos.
  • Coloque as raspas em uma panela. Em uma chaleira, aqueça água até quase ferver (retire do fogo quando começar a soltar bolhinhas).
  • O calor da água derreterá o chocolate (isso é o tal do banho-maria). Mexa com uma espátula até derreter totalmente.
  • Despeje o chocolate em uma tigela de vidro ou metal para o choque térmico.
  • Com a espátula, passe o chocolate várias vezes pelas laterais da tigela, até esfriar até 29º C, um pouco abaixo da temperatura do corpo (se não tem termômetro, coloque um pouco de chocolate no lábio - o chocolate deve estar mais frio que sua pele).
  • Acrescente um punhado de amêndoas, se quiser. Com a espátula, coloque um pouco de chocolate em cada forma.
  • Espalhe o chocolate pelas laterais formando uma camada fina e homogênea de chocolate.
  • Forre a geladeira com papel mateiga ou alumínio e coloque a forma com a abertura para baixo. Deixe descansar por de 10 a 15 minutos.
  • Passe uma segunda camada de chocolate, homogeneamente, e volte à geladeira por mais 10 a 15 minutos. Se as bordas ficarem muito finas, repita pela terceira vez antes de desenformar.
  • Ao final do último descanso na geladeira, observe os ovos. Se tiver surgido um vácuo entre a forma e o chocolote (partes em que o chocolate desgrudou sozinho da forma), está na hora de desenformar.
  • Pressione com delicadeza a forma para forçar a saída do chocolate. Não mantenha o dedo no mesmo lugar muito tempo pra não derreter.
  • Embale com papel alumínio ou celofane
]]> A Páscoa tá chegando e, com ela, a larica por chocolate :) . Ano passado eu botei a mão na massa e fiz nossos próprios ovos de páscoa. Aqui vai a receita e o passo a passo com fotos para quem quiser se aventurar.

Compare preços de ovos de páscoa


Ingredientes

  • Chocolate em barra ou cobertura de chocolate (veja na embalagem se é recomendado para ovo de páscoa)
  • Amêndoas (opcional)

Utensílios

  • Forma para ovo de páscoa (veja aqui onde comprar)
  • Faca para picar chocolate
  • Tábua de madeira
  • Espátula ou pão-duro
  • Mini-espátula ou colher de chá (para espalhar o chocolate na forma)
  • Panela
  • Travessa de vidro ou assadeira (para o banho-maria)
  • Tigela de vidro ou metal (para dar choque térmico no chocolate)
  • Papel manteiga ou papel alumínio

Embalagem

  • Papel alumínio
  • Papel celofane
  • Fita de cetim

Modo de preparo

  • Corte a barra de chocolate em raspas ou pedacinhos.
  • Coloque as raspas em uma panela. Em uma chaleira, aqueça água até quase ferver (retire do fogo quando começar a soltar bolhinhas).
  • O calor da água derreterá o chocolate (isso é o tal do banho-maria). Mexa com uma espátula até derreter totalmente.
  • Despeje o chocolate em uma tigela de vidro ou metal para o choque térmico.
  • Com a espátula, passe o chocolate várias vezes pelas laterais da tigela, até esfriar até 29º C, um pouco abaixo da temperatura do corpo (se não tem termômetro, coloque um pouco de chocolate no lábio – o chocolate deve estar mais frio que sua pele).
  • Acrescente um punhado de amêndoas, se quiser. Com a espátula, coloque um pouco de chocolate em cada forma.
  • Espalhe o chocolate pelas laterais formando uma camada fina e homogênea de chocolate.
  • Forre a geladeira com papel mateiga ou alumínio e coloque a forma com a abertura para baixo. Deixe descansar por de 10 a 15 minutos.
  • Passe uma segunda camada de chocolate, homogeneamente, e volte à geladeira por mais 10 a 15 minutos. Se as bordas ficarem muito finas, repita pela terceira vez antes de desenformar.
  • Ao final do último descanso na geladeira, observe os ovos. Se tiver surgido um vácuo entre a forma e o chocolote (partes em que o chocolate desgrudou sozinho da forma), está na hora de desenformar.
  • Pressione com delicadeza a forma para forçar a saída do chocolate. Não mantenha o dedo no mesmo lugar muito tempo pra não derreter.
  • Embale com papel alumínio ou celofane
]]> http://recemcasada.com.br/2010/03/30/como-fazer-ovo-de-pascoa-2/feed/ 3 Como fazer ovo de páscoa http://recemcasada.com.br/2009/04/08/como-fazer-ovo-de-pascoa/ http://recemcasada.com.br/2009/04/08/como-fazer-ovo-de-pascoa/#comments Wed, 08 Apr 2009 03:07:21 +0000 Cíntia Costa http://recemcasada.com.br/?p=173 Agora que eu casei e finalmente tenho minha própria cozinha, resolvi fazer um ovo de páscoa caseiro para o Cauê. Já que não é, assim, uma tarefa tão fácil, fiz um teste no último sábado. Veja as fotos da experiência e o passo a passo (agradecimentos à Camila que me ajudou e à Lu Sabbag que me deu a forma!!).

Ovos de páscoa a partir de R$ 5,90

1) Corte a barra de chocolate em raspas ou pedacinhos. 2) Coloque as raspas em uma panela. Em uma chaleira, aqueça água até quase ferver (retire do fogo quando começar a soltar bolhinhas). 3) Encha a travessa de vidro ou assadeira com a água até a metade e coloque a panela de chocolate dentro. 4) O calor da água derreterá o chocolate (isso é o tal do banho-maria). Mexa com uma espátula até derreter totalmente. 5) Fica assim, ó. 6) Despeje o chocolate em uma tigela de vidro ou metal para o choque térmico. 7) Com a espátula, passe o chocolate várias vezes pelas laterais da tigela, até esfriar até 29º C, um pouco abaixo da temperatura do corpo (se não tem termômetro, use o dedo mesmo! :) ). 8) Acrescente um punhado de amêndoas, se quiser. Com a espátula, coloque um pouco de chocolate em cada forma. 9) Espalhe o chocolate pelas laterais formando uma camada fina e homogênea de chocolate. 10) Forre a geladeira com papel mateiga ou alumínio e coloque a forma com a abertura para baixo. Deixe descansar por de 10 a 15 minutos. 11) Primeira camada seca depois do descanso na geladeira. 12) Passe uma segunda camada de chocolate, homogeneamente, e volte à geladeira por mais 10 a 15 minutos. Se as bordas ficarem muito finas, repita pela terceira vez antes de desenformar. 13) Ao final do último descanso na geladeira, observe os ovos. Se tiver surgido um vácuo entre a forma e o chocolote (partes em que o chocolate desgrudou sozinho da forma), está na hora de desenformar. 14) Pressione com delicadeza a forma para forçar a saída do chocolate. Não mantenha o dedo no mesmo lugar muito tempo pra não derreter. 15) Olha como ficaram bonitinhos!

Ingredientes

  • Chocolate em barra ou cobertura de chocolate (veja na embalagem se é recomendado para ovo de páscoa)
  • Amêndoas (opcional)

Utensílios

  • Forma para ovo de páscoa*
  • Faca para picar chocolate
  • Tábua de madeira
  • Espátula ou pão-duro
  • Mini-espátula ou colher de chá (para espalhar o chocolate na forma)
  • Panela
  • Travessa de vidro ou assadeira (para o banho-maria)
  • Tigela de vidro ou metal (para dar choque térmico no chocolate)
  • Papel manteiga ou papel alumínio

Embalagem

  • Papel alumínio
  • Papel celofane
  • Fita de cetim

*Onde comprar forma de ovo de páscoa:
Porto Rizzo
R$ 5,75 – 10 unidades

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