Esses dias estava assistindo o programa Bill’s Food e vi essa receita de chocolate chunk cookie.
É um pouco diferente dos tradicionais por causa dos pedações de chocolate e da pasta de amendoim. São bem macios e não muito crocantes. Foi a maior melequeira pra preparar, mas ficaram bem gostosos.
Dessa vez, montei uma galeria de fotos com o passo a passo, pra variar. Gostaram? Quem for testar, por favor, tire fotinhos, pra compartilhar aqui com os outros leitores!
[imagebrowser id=20]Pra quem quiser anotar:
Ingredientes
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa manteiga sem sal
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim
- 3/4 de xícara de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
- 1/2 tablete de chocolate ao leite em pedaços
Modo de preparo
- Misture o açúcar mascavo, a manteiga e o ovo na batedeira até obter uma massa homogênea.
- Junte a essência de baunilha e a pasta de amendoim e bata novamente.
- Acrescente a farinha e o fermento e bata até incorporar.
- Com a ajuda de uma espátula, misture os pedaços grosseiros de chocolate.
- Forre a assadeira com papel manteiga. Se preferir, unte com um pouco de manteiga antes, para o papel grudar bem.
- Faça bolinhas de massa com uma colher e coloque na assadeira. Não se preocupe se ficarem tortinhas. Com o calor do forno, a manteiga da massa vai derreter e as bolinhas vão se espalhar bem.
- Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até ficarem dourados.
Rende 10 cookies
Dica: deixe bastante espaço entre as bolinhas de massa na assadeira, senão os cookies vão grudar uns nos outros. E sirva quentinhos, que são mais gostosos!
3/4 xic acucar mascavo
2 col sopa manteiga sem sal
1 ovo
Essência de baunilha
1 colher de peanut butter
Bate
3/4 farinha
1 col fermento
Chocolate chunck
Forra com papel manteiga
Adoro esse clima de troca de presentes do Natal (aliás, 