Como eu já contei, quando fizemos nosso primeiro feijão, erramos um tantinho na quantidade e, vejam só, enchemos oito tupperwares para congelar. E, por praticidade, como é uma comida que, mesmo que você não faça nada errado, dá trabalho para fazer, a gente sempre cozinha um pouco a mais para congelar.

Acontece que feijão descongelado é o ó. Odeio. Fica melequendo e sem gosto…

Aí o truque: em vez de simplesmente descongelar, a gente refoga um pouco de cebola e alho, coloca o feijão e um pouco de água e deixa ferver no fogo baixo.

Faz a maior diferença, fica com gosto/cheiro/carinha de feito na hora Fica a dica.

A foto é do Come Come Congelados.

Dilíça!

Ontem estreamos nossa panela de pressão e fizemos o primeiro feijão na casa nova! Parece besteira, mas foi um marco na nossa nova família!

Panelas de pressão a partir de R$ 29,90

Não vai dar para postar a receita porque foi o Cauê que fez antes de eu chegar do trabalho (eu tenho medo de panela de pressão! #prontofalei).

Além disso, erramos um pouco na quantidade e, enfim, há oito tupperwares de feijão no congelador (pequenos, vai…).

Potes de plástico a partir de R$ 2,50

Mas pelo menos ficou uma delícia!Tinha paio, folha de louro, bacon (nhami)… E o caldo no ponto certo. Sério, Deus quis me mimar quando ensinou o Cauê a cozinhar.

Da próxima vez que fizermos feijão (daqui a oito potes) eu prometo ficar do ladinho, anotando tudo para postar aqui um passo-a-passo para desinformadas como eu.