Agora que somos “gente grande” e não temos mais a festinha da escola para curtir, que tal montar um arraiá de São João em casa, num petit comité junino com os amigos? Anotem as dicas!

Cardápio

Comida de festa junina é uma delícia! E o melhor: muitos dos pratos nem precisam de preparação! Para sua festinha caseira, abuse de pipoca, amendoim, pinhão e tortas de liquidificador! Complemente com mini cachorros-quentes, que são sempre um sucesso! Se for um almoço, opte por um cardápio baiano, super típico!

Na mesa de doces não podem faltar pé-de-moleque, paçoca, bolos de chocolate, fubá e cenoura, que você pode fazer em casa ou comprar prontos! E, pra beber, faça um belo vinho quente!

Decoração

No ano passado, fiz meu aniversário em estilo de festa junina, e consegui fazer uma decoração bacaninha na sala. Na luminária que fica bem no centro da sala, prendi um balão de EVA (comprado aqui) e, saindo dele, várias fileiras de bandeirinhas que iam do centro até as paredes (veja na foto abaixo!). Só achei que usei muito poucas bandeirinhas… Ficaria mais legal se enchesse todo o teto!

As mesas podem ser decoradas com cestas de palha para as comidas e toalhas xadrez. Na época da festa, não encontrei uma toalha de mesa legal, então comprei vários panos de prato com motivo junino e forrei toda a mesa! Achei que ficou legal!

Trajes

Se você tiver amigos empolgados dispostos a usar vestido de chita, lenço caipira e bigodinho de lápis de olho, ótimo! Mas nem todo mundo topa entrar de cabeça na “fantasia”. Então, sugira que as pessoas usem camisas xadrez e ofereça alguns chapéus com trancinhas e quadradinhos de papel contact colorido para colarem na roupa como se fossem retalhos (vejam que bacana esses papéis contact de palha, de retalhos e de bolinhas rosa!).

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Para combater o frio nas festas juninas, nada mais gostoso que uma bela bebida quente! No ano passado, fiz minha festa de aniversário com o tema São João e não faltou o tradicional vinho quente pra esquentar o coração dos convidados!

É super besta de fazer e, além de agradar a todos, deixa a casa super cheirosa! Anotem a receita!

Em uma panela grande (eu comprei uma estilo caldeirão especialmente para a ocasião!) coloque uma xícara de açúcar com alguns paus de canela e de cravo. Leve ao fogo médio e vá mexendo sempre, para derreter por completo e não queimar!

Acrescente uma garrafa de vinho tinto (1L) e mais dois copos de água (mais ou menos 500 ml), mexendo até misturar.

Junte uma maçã verde cortada em cubinhos e mais uma xícara de açúcar e continue mexendo.

Deixe ferver por uns cinco minutos com a tampa fechada (a panela precisa ser alta, porque, durante a fervura, o vinho quente dobra de volume!).

Desligue o fogo, espere uns cinco minutos para esfriar um pouco e sirva aos convidados!

Essa simpática senhorinha, mãe do prefeito da cidade, faz licores artesanais com diversas frutas e combinações e sua casa está sempre movimentada com gente querendo encomendar bebidas. O segredo para um bom licor? Capricho e paciência.

Ingredientes

• Jenipapo
• Álcool de cereal
• Água
• Glucose
• Açúcar

Modo de preparo

• Descasce e corte os jenipapos em cubinhos. Coloque em um recipiente com tampa a fruta cortada, 1 litro de álcool cereal e 3 litros de água. Deixe em infusão por 30 dias.
• Coe a mistura em uma peneira de palha e depois passe na prensa, para não sobra resíduos.
• Derreta açúcar em uma panela até dar ponto de fio, acrescente a mistura e um “tiquinho” de glucose, mexendo até misturar bem.
• Deixe esfriar e coe várias vezes em um tecido de malha, para que fique bem clarinho, sem resíduos.
• O licor está pronto quando estiver límpido e sem fazer pé, ou seja, sem que, com o passar das horas, fique com resíduos no fundo da garrafa.

Truque sustentável da Dona Rita: ela reaproveita garrafas de bebidas como uísque, devidamente limpinhas, compradas de ONGs de reciclagem. Um rótulo personalizado e uma rolha com papel metalizado fazem suas bebidas ficarem charmosas, iguais, porém diferentes. E ainda reaproveitando material que iria para o lixo!

Eu e a fofa da Dona Rita

E aí, gostaram? Não esqueçam de visitar o site da Consul e mandar suas fotos de segredos de festa junina também!

Nesta sexta-feira, a convite da Consul, embarco para Amargosa (BA) para conferir de perto uma das mais tradicionais festas de São João do país.

Além de muitas fotos e inspirações para decoração, pretendo importunar cada tiozinho e tiazinha das barracas para descobrir os segredos das receitas típicas da região e das festas caipiras.

Tudo isso para promover uma ação bacaninha da Consul sobre o qual falarei mais pra frente.

Aproveitem para postar aqui quais receitas vocês querem aprender!