Recém-casada

Sabe aquele sábado de preguicinha, pra ficar o dia todo no sofá com o marido vendo filme, fazendo carinho nos gatos e atualizando os blogs (o/)?

Diquinha pra um almoço com cara de sítio: churrasco fake em casa. Fake por que não precisa de churrasqueira, nem leva uma vida pra ficar pronto!

Nesse aí da foto, fizemos entrecôte, vinagrete e baguete quentinha.

O truque é selar a carne na frigideira, a peça toda, todos os lados (selar é quado você frita com um tico de azeite só o suficiente pra cozinhar as bordas, sem se preocupar com o interior. Ajuda a carne a ficar macia quando vai ao forno!). Depois, forno alto, pra deixar as bordas crocantes e o meio assim, mal passado. Delícia!

Pro vinagrete, cortamos tomate (sem semente), cebola roxa, alho e salsinha, tudo em pedaços beeem pequenos. Numa tigela, misturamos tudo com um pouco de vinagre de vinho tinho, azeite extra virgem e sal. Só faltou o coentro fresco, que não achamos nesse dia, mas que fica incrível.

O pão vai ao forno antes da carne, pra ficar crocante e quentinho. A gente gosta daquelas baguetes gostosas do Olivier Anquier pro Pão de Açúcar, sabe?

Uma boa tacinha de vinho tinto pra acompanhar. Nesse dia, tomei um Malbec Doña Paula, argentino, delícia e preço bom. Harmonizou super bem com a carne!

Aí, é só montar uma mesa pra dois e curtir o climinha!

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Não sei se já contei pra vocês, mas vinho é minha bebida favorita! Gosto de manter uma mini adeguinha com umas duas ou três garrafas, para quando tiver companhia, e também de comprar meia garrafa praquela tacinha do jantar no meio da semana. Isso porque vinho combina com todo tipo de prato e ocasião.

Fotos: Ricardo Cobra.

É por isso que amei o convite da importadora Casa Flora para um jantar de harmonização de vinhos com blogueiros. Cada um foi convidado a escolher uma receita para fazer junto com o chef Marcelo Giachini. Juntas, nossas receitas formaram o cardápio de um dos jantares mais longos, gostosos e divertidos da vida, enquanto o sommelier Rodrigo Rodrigues, da Casa Flora, foi explicando quais rótulos escolheu para harmonizar com cada prato.

Eu escolhi a entrada do jantar: brusqueta. Por quê? É facílimo de fazer, é uma delícia e fica com cara de coisa chique! Tem combinação melhor? Assistam a preparação no vídeo abaixo.

http://www.youtube.com/watch?v=ka_96gM8yEQ

A escolha do sommelier para harmonizar com este prato foi o vinho branco Chardonay, da vinícula Santa Carolina (uma das minhas favoritas!).

O jantar ainda teve couscous de frutos do mar, risoto de funghi com presunto cru, penne com molho branco e filé, peixe com purê de cenoura, sopa de frutas vermelhas com chocolate e muito mais. Curtam a página da Casa Flora no Facebook pra aprender todas essas receitas e saber quais vinhos harmonizam com quais pratos!

Fiquem de olho também nos blogs dozamigue que estiveram no jantar comigo: Ricardo Cobra, Júlia Reis, Gustavo Rigueiral, Debora Bortoleti, Luiza Gomes, Mafê Bastos, Eme e Jaque.

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Dia dos Pais chegando e tal, sempre aquela dúvida: na casa de qual dos pais o casal recém-casado vai comemorar?

Que tal convidar os pais e irmãos dos dois lados e fazer um almoço de Dia dos Pais na sua casa nova? Aqui vai uma receita delícia, de uma chef amiga de um amigo, que me deixou com água na boca só de ver (e que parece super tranquila de fazer, uma vez superado meu medo de panela de pressão!).

Vídeo do pessoal do Mapa da Cachaça (Se não estiver visualizando, clique em Vídeo com receita de ragu com cachaça e polenta).

Ragu com cachaça e polenta! Ragu é aquela carne cozida por muitas horas, que desfaz no prato e na boca, sabe? Duvido que exista um pai que não goste! E uma polentinha acompanhando, perfeito… Aproveita e usa na receita aquela cachacinha que vocês trouxeram de lembrança da última viagem pra Minas, sabe como?

Capaz de vocês nem precisarem dar presente pros pais depois desse almoço…

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Meu marido trabalhou numa empresa de origem francesa e foi num jantar com os amigos do trabalho dele que conheci a tradição da raclette. Gostei tanto que coloquei na lista de casamento uma racleteira! Raclete é o nome de um queijo francês de gosto e cheiro forte, que se come derretido junto com batatas, pães [...]

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Aqui vai uma idéia de decoração sustentável e bem propícia para esta época de festas. Use as garrafas de vinho e champanhe do reveillon como vasos de flores para decorar a casa!

Fiz dois tipos de arranjo aqui em casa: nas garrafas maiores, coloquei maços de alstroemérias rosa claras. São flores muito elegantes e chiques, deixam qualquer ambiente com um ar fino!

Na garrafa menor, coloquei algumas gérberas pink, que é uma flor mais plástica, mais fun.

Você também pode usar rosas, flores secas ou o que preferir.

Dica: para tirar os rótulos com mais facilidade, deixe as garrafas de molho em água quente por um tempo.

Ps: Gostaram dos gatinhos fazendo figuração nas fotos?

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Viram que mudei o header do blog? Faz um tempinho que fotografei esse quarto cenográfico, montado lá na Natura para o lançamento do perfume Amó, e esqueci de postar, mas aqui vai.

O que mais me chamou a atenção é que esse quarto parece com o meu: piso de madeira, móveis brancos e acessórios em tons de vermelho (fotos aqui e aqui).

Achei super inspiradora essa decoração. Tão simples, mas tão harmoniosa…

Percebam que a cabeceira é bem maior que a cama, de forma que faz fundo também para os criados-mudos brancos. Achei fofo. Por ser um ambiente cenográfico, essa cabeceira nada mais é que um pedaço de madeira forrado com um tecido estampado. Acho que deve funcionar bem na vida real, já que não é bem uma parte da cama que a gente usa, né. Fica lá, quietinha, just being pretty. Quem não quiser arriscar de fazer em casa, não é um item muito caro: aqui tem umas cabeceiras a partir de R$ 100.

A poltrona ao lado da cama foi forrada com o mesmo tecido. Isso deve ser fácil de fazer nessas lojas de reforma de cadeiras e estofados.

Eu uso um belo edredom vermelho, mas esse branco ficou muito legal com o tapete vinho, que deu uma bela quebrada na sobriedade da dupla dinâmica piso de madeira/coisas brancas (a base da minha casa). Só acho que deve juntar um pouco de pó embaixo da cama. Será?

A manta vinho também está um charme e deve ser uma delícia pra cobrir os pés à noite. Me lembrou muito esse xale aqui, da Tok&Stok, que eu namorei pro meu sofá da sala (antes de ter gatos, naturalmente).

Aquele negocinho ali no meio é uma bandejinha de café da manhã, com uma bela tulipa branca e uma toalha roxa. Mimo.

O quadro na parede é minha parte favorita. Que foto linda, né? Deu vontade de mandar imprimir bem grande alguma foto nossa em preto e branco e colocar em cima da nossa estante.

E vocês, curtiram?

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